藏紅花的功效與作用，藏紅花應(yīng)該怎么吃？

藏紅花是一種花，藏紅花可以制成香料，同時(shí)藏紅花還是一種名貴的中藥，藏紅花有多種功效，可以活血化瘀，涼血解毒，解郁安神，那么請問藏紅花的功效與作用及禁忌是什么?藏紅花的副作用是什么?孕婦能吃藏紅花嗎?下面小編為大家講解。

藏紅花的功效與作用及禁忌

1活血化瘀

藏紅花是名貴中藥，藏紅花藥效可以到心、肝二經(jīng)，并且藏紅花可以活血化瘀、通經(jīng)止痛，用來治療女性經(jīng)血不調(diào)，痛經(jīng)、閉經(jīng)以及產(chǎn)后惡露不凈、腹痛等癥。

藏紅花除了可以活血化瘀之外，藏紅花還有消腫止痛的功效，因此，藏紅花經(jīng)常被用于治療各種血瘀疼痛等癥，如胸痹心痛、肋腹疼痛、皮下青紫、中風(fēng)偏癱、以及各種跌打損傷使用藏紅花非常有效。

2涼血解毒

藏紅花是一種寒性的食物，藏紅花有多種功效，可以活血涼血、清熱解毒、化瘀化滯，并且還可以有效的預(yù)防和改善麻疹、斑疹等皮膚問題，同時(shí)也是女性美容養(yǎng)顏的理想品。

3解郁安神

藏紅花可以散郁開結(jié)，有安神養(yǎng)神的功效，還能促進(jìn)人體血液循環(huán)的血氧供給，讓人保持思維敏捷、心態(tài)平衡。特別適宜憂思郁結(jié)，心情煩悶、思維遲鈍的人群使用。

4提高免疫力

藏紅花能夠調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，可以促進(jìn)人體的血液循環(huán)，同時(shí)還可以可促進(jìn)巨噬功能，消除細(xì)胞周圍的“垃圾”，增強(qiáng)人體的的免疫功能抵抗力，起到增強(qiáng)體質(zhì)的效果。因此藏紅花可用于治療人體的多種慢性疾病，以此來提高機(jī)體細(xì)胞免疫和體液免疫，起到調(diào)整人體氣機(jī)運(yùn)行，平衡人體陰陽的作用。

藏紅花的副作用

食用藏紅花出現(xiàn)副作用的不良反應(yīng)主要表現(xiàn)為：腹部不適、腹痛、腹瀉，甚或胃腸出血，腹部絞痛，婦女月經(jīng)過多等，主要與紅花對腸管及子宮有興奮作用有關(guān)。

1、刺激神經(jīng)。藏紅花內(nèi)含刺激神經(jīng)的因子，如果長期服用會引起神經(jīng)興奮，打亂睡眠等作息習(xí)慣。

2、內(nèi)分泌失調(diào)。藏紅花雖然對于調(diào)節(jié)女性身體有益，但是服用過量，會影響女性內(nèi)分泌情況，造成內(nèi)分泌失調(diào)，產(chǎn)生一系列副作用。

3、經(jīng)期紊亂。對于正常女性來說，月經(jīng)一般是很有規(guī)律的。由于藏紅花內(nèi)富含女性所需的各種成分，極易造成月經(jīng)周期過短和經(jīng)期增長，從而嚴(yán)重影響女性身體健康。

藏紅花中毒

大量使用藏紅花會出現(xiàn)急性中毒的危險(xiǎn)，導(dǎo)致嘔吐、腸絞痛、胃腸出血、尿血等不良反應(yīng)。中毒時(shí)，出現(xiàn)神志不清、震顫，嚴(yán)重者會出現(xiàn)驚厥、呼吸先興奮后抑制。少數(shù)病人出現(xiàn)頭暈、皮疹和一過性蕁麻疹等，這與藏紅花對神經(jīng)系統(tǒng)的興奮作用和過敏反應(yīng)有關(guān)。引起紅花中毒的主要原因有二：一是誤用，二是用量過大。 一次攝取5克以上的量會有嚴(yán)重的副作用。出現(xiàn)中毒者，應(yīng)該馬上到醫(yī)院就醫(yī)。

藏紅花食用禁忌

西紅花主要興奮子宮、腸管、血管及支氣管平滑肌，對已孕的子宮尤甚，所以孕婦不宜使用，另外對于授乳中的婦女食用安全性上也存有疑慮。所以醫(yī)用藏紅花必須在醫(yī)生的囑咐下服用(一般醫(yī)用在3克/次左右)，日常保健的話5克基本是一個(gè)月的量(每次7、8根藏紅花可以泡3-4杯水 喝上一天)，為防止上火，喝3天停喝一天，懷孕、哺乳女性、正常女性月經(jīng)期間禁用，有潰瘍病及出血性疾病者應(yīng)慎用。

孕婦能吃藏紅花嗎

孕婦不可以吃藏紅花。藏紅花活血祛瘀通經(jīng)作用與紅花相同而藥力較強(qiáng)，并能涼血解毒，散郁開結(jié)，用于熱毒斑疹，色不紅活，憂思郁結(jié)，胸膈痞滿。過量服用可致嘔吐、腸絞痛、胃腸出血、尿血、神志不清、驚厥等不良反應(yīng)。因此孕婦不能吃藏紅花，否則有可能引起流產(chǎn)。

除了孕婦禁服，藏紅花還有以下禁忌事項(xiàng)需要注意：

1、出血性患者禁用：出血性骨折、腦溢血患者禁用。

2、腸胃疾病者禁用：胃黏膜損壞、腸壁損壞等可能引起出血的疾病。

3、經(jīng)期慎用：會加大流血量。

4、過敏者慎用：對花粉過敏者服用后不適應(yīng)立即停止。

藏紅花怎么吃

藏紅花的吃法多種多樣，泡水、做飯、泡酒、炒菜、燉湯都用得上，在藏紅花的產(chǎn)地，藏紅花是作為一種香料廣泛用于日常食譜當(dāng)中。藏紅花在食物中作香料的話一般可以像泡茶一樣析出金黃色的水提取物，然后摻入，藏紅花在其中起到調(diào)香調(diào)色的作用。

常用吃法

1、口服：磨成粉口服，每次0.2克。

2、泡水：每日7、8根藏紅花蕊泡水喝，可連續(xù)泡3、4次。女性月經(jīng)和孕婦不要喝。

3、泡酒：白酒500ml，藏紅花4g，浸泡一周后常飲。

4、飯菜：做飯炒菜時(shí)候放少量藏紅花作為香料。如用熱水泡開，得其顏色煮飯，用淮山、枸杞、大棗燉湯喝。

藏紅花蒸雞蛋

材料：雞蛋150g、藏紅花0.5g、植物油、鹽、玉米淀粉

做法

1、將雞蛋磕入碗中，加入水、精鹽、淀粉攪拌均勻，倒入玻璃湯碗內(nèi)，上鍋蒸熟。

2、淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉。

3、炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，添入雞湯、放入藏紅花(番紅花)燒開。

4、小火熬至湯色發(fā)黃，加入精鹽，用濕淀粉勾芡，澆在雞蛋黃上即可。

注意：臨床上的孕婦兒童忌用，月經(jīng)期間最好不要喝，有潰瘍及出血性疾病患者慎用。3-5根泡水喝3天，休息一天。

結(jié)語：藏紅花是一種很好的中藥，藏紅花很名貴，藏紅花有許多功效，可以治療多種疾病，有許多中醫(yī)藥方里面都有藏紅花，上文詳細(xì)的講訴了藏紅花的功效與作用及禁忌，藏紅花的副作用以及孕婦能吃藏紅花嗎，希望大家能夠注意。